Jose R Ruiz fundó MI CerveSA en el 2009, empresa líder proveedora de materia prima para cervezas artesanales en México. Su educación incluye un Máster en Estilos de Cerveza en el prestigiado Siebel Institute y es juez acreditado por la BJCP (Beer Judge Certification Program – Programa de Certificación de Jueces de Cerveza).
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